חביתה טבעונית בריאה, עשירה בחלבון, שמחליפה בצורה מושלמת את החביתה הרגילה.
מצרכים
1 כוס עדשים אדומות
כוס מים
מלח, פלפל, ותבלינים לפי הטעם (כמו כורכום או כמון)
הוראות הכנה
משרים את העדשים במים למשך כ-3 שעות, מסננים וטוחנים עם המים עד לקבלת בלילה חלקה.
מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.
מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים כמו חביתה רגילה, כ-3 דקות מכל צד עד שזהוב.
טיפים
לשדרוג, ניתן להוסיף ירקות קצוצים כמו פלפל או בצל ירוק לתוך הבלילה.
ערכים תזונתיים
חלבון: 8 גרם
פחמימות: 12 גרם
שומן: 1 גרם
סיבים: 4 גרם
יתרונות תזונתיים
עדשים עשירות בברזל וחלבון, ובעלות ערך תזונתי גבוה המספק אנרגיה לאורך זמן.
הידעת?: העדשים האדומות מסייעות בשמירה על בריאות מערכת העיכול הודות לתכולת הסיבים הגבוהה.
עדשים תורמות לאיזון רמות הסוכר ומשפרות את בריאות הלב, בזכות החלבונים והסיבים שהן מכילות.
המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.
