המבורגר עדשים ושיבולת שועל

עלה לאתר:

14/11/2024

המבורגר צמחוני, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים, מתאים כמנה עיקרית בריאה ומשביעה.

1 כוס עדשים ירוקות מבושלות

1/2 כוס שיבולת שועל גרוסה

3 שיני שום כתושות

1/2 כוס עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים

2 כפות טחינה גולמית

5 כפות מים

מלח, פלפל וכמון לפי הטעם

במעבד מזון, טוחנים את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה.

יוצרים מהמיסה עיגולים ומשטחים לצורת המבורגרים.

אופים בחום בינוני על נייר אפייה כ-15 דקות, הופכים ואופים עוד 10 דקות מהצד השני.

מגישים עם לחמנייה מלאה, חסה, עגבנייה ופרוסת בצל.

אפשר להוסיף פטריות קצוצות לעיסה לשדרוג טעם נוסף.

ניתן להכין כמות כפולה ולשמור בהקפאה לשימוש מהיר.

חלבון: 8 גרם

פחמימות: 20 גרם

שומן: 3 גרם

סיבים: 5 גרם

עדשים ושיבולת שועל תורמים לבריאות הלב, ומשביעים במיוחד בזכות תכולת הסיבים הגבוהה.

הידעת?: שיבולת שועל מסייעת בשמירה על רמות כולסטרול נמוכות בגוף ומכילה כמות גבוהה של סיבים.

העדשים ושיבולת השועל מסייעים להפחתת סיכון לבעיות לב וכלי דם בזכות הרכיבים התזונתיים התומכים באיזון רמות השומן בדם.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף