קרקרים מעדשים כתומות

עלה לאתר:

10/11/2024

קרקרים קלים להכנה מ-2 מרכיבים בלבד. עשירים בחלבון מן הצומח, מושלמים לנשנוש בריא עם ממרחים או לצד סלט ירקות.

כוס ורבע עדשים כתומות יבשות

כוס מים

תיבול: מלח, שום גבישי, כמון, אורגנו יבש

משרים את העדשים היבשות כ-7 שעות במים רותחים ומסננים.

מכניסים את העדשים המסוננות לבלנדר עם מים ותבלינים וטוחנים עד שהבלילה סמיכה.

משטחים שכבה דקה על תבנית עם נייר אפייה, ומפזרים תוספות לפי הטעם.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

אופים 15 דקות, חותכים לריבועים, ומחזירים לתנור לעוד 30 דקות עד שהקרקרים מתקשים בקצוות.

אם הקרקרים לא יצאו קרנצ’יים, ייתכן שהשכבה עבה מדי או זמן האפייה קצר מדי. ניתן להחזיר לתנור לעוד כמה דקות.

אפשר לשדרג את הקרקרים עם שומשום, בצל מיובש או תבלינים שונים.

חלבון: 3 גרם

פחמימות: 7 גרם

שומן: 0.5 גרם

סיבים: 2 גרם

עדשים עשירות בחלבון, ברזל וסיבים תזונתיים. הקרקרים מכילים פחמימות מורכבות השומרות על תחושת שובע לאורך זמן.

: עדשים עשירות בחומצה פולית ומומלצות במיוחד לנשים בהריון ולתמיכה במערכת החיסונית.

עדשים ידועות כתורמות לשיפור בריאות הלב בזכות תכולת הסיבים הגבוהה, ומסייעות באיזון רמות הסוכר בדם.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף