Skip to content
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן

ציר עצמות

DALL·E 2025-02-11 15.59.29 - A wide image of a steaming bowl of bone broth with visible marrow bones, herbs, and a rich golden color, placed on a rustic wooden table. The backgrou

עלה לאתר:

11/02/2025

ציר עצמות הוא מרק עשיר בחלבונים, מינרלים וקולגן, המסייע בשיקום הגוף, תמיכה במפרקים, חיזוק מערכת החיסון ושיפור העיכול. הוא מחזק את העור, השיער והציפורניים, ותורם לניקוי רעלים טבעי. מתאים במיוחד לחיזוק הגוף בעונות מעבר.

קולגן – חיוני לבריאות העור, השיער, המפרקים והעצמות.
גליצין – תומך במערכת העצבים, מסייע לשיפור השינה ולריכוז.
גופרית – תורמת לניקוי רעלים ולחיזוק הכבד.
סידן ומגנזיום – חיוניים לחוזק העצמות ולתפקוד השרירים.

מצרכים

1.5–2 ק”ג מח עצם, גידים ומפרקי בקר או עוף

1/2 כוס חומץ תפוחים אורגני

8 ליטר מים

2 כפות מלח ים אטלנטי

הוראות הכנה

חממו תנור ל-200 מעלות, אפו את העצמות למשך 40 דקות להשחמה ולשיפור הטעם.

הניחו את העצמות האפויות בסיר גדול, הוסיפו את חומץ התפוחים ואת המים.

חממו עד לרתיחה והנמיכו את האש. בשלו במשך 10–20 שעות (בישול ארוך מעצים את יתרונות הציר).

לאחר הבישול, סננו את הנוזלים ושמרו בצנצנות במקרר עד שבוע או הקפיאו לשימוש ארוך טווח.

יתרונות תזונתיים

מחזק עצמות, מפרקים, גידים ורקמות חיבור

עשיר בקולגן לתמיכה בעור, שיער וציפורניים

משפר את בריאות מערכת העיכול

תורם לניקוי רעלים וחיזוק מערכת החיסון

מסייע בהפחתת דלקות וכאבי מפרקים

הידעת?

ציר עצמות נחשב ל”סופר-פוד” טבעי. הוא מכיל גליצין ופרולין – חומצות אמינו התורמות לבריאות מערכת העיכול, השינה והריכוז. בנוסף, החומץ במתכון מסייע להוצאת המינרלים מהעצמות, מה שהופך את הציר למקור טבעי לסידן, מגנזיום ואשלגן.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף

Screenshot 2024-11-06 at 17.56.06

© 2024 כל הזכויות שמורות לתזונה מזינה.

Facebook-f Twitter Google-plus-g Pinterest
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן