סלט זה משלב עדשים שחורות, מלפפונים טריים, פלפל אדום ובצל סגול, עם פטרוזיליה קצוצה וגבינת פטה (אופציונלי). הרוטב הטעים משלב טחינה, לימון וחרדל דיז’ון, שמוסיף טעם חמוץ-מתוק עשיר. הסלט הוא מנה קלה ובריאה, מושלמת כארוחת צהריים מרעננת או כתוספת עשירה
מצרכים
סלט
1 כוס עדשים שחורות (מבושלות)
2 מלפפונים קטנים, חתוכים לקוביות
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
1/2 בצל אדום, קצוץ דק
1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
חופן פטרוזיליה קצוצה
רוטב
3 כפות טחינה
1/3 כוס חומץ יין לבן
1 כף חרדל דיז’ון
1 שן שום כתושה
2 כפיות דבש
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
מבשלים את העדשים עד שהן רכות אך לא מתפרקות, מסננים ומניחים להתקרר.
חותכים את המלפפונים, הפלפל, הבצל והפטרוזיליה ומערבבים יחד עם העדשים.
מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל רכיבי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים היטב.
מוסיפים את גבינת הפטה מעל (לא חובה) ומגישים
המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.
