סלט סלק לכל החיים

עלה לאתר:

14/11/2024

סלט סלק טעים ועשיר שמשלב טעמים עמוקים של עשבי תיבול, אגוזים ושמן זית. לאחר שתכינו אותו ותטעמו, תבינו למה הוא סלט “לכל החיים”. הסלט הזה בריא, מנקה את הדם ותורם לתחושת רעננות.

6-7 סלקים, מבושלים, מקולפים וחתוכים לפלחים

1 צרור פטרוזיליה

1/4 צרור שמיר

חופן אגוזי מלך

4-5 כפות שמן זית איכותי

1 כף חומץ בלסמי

1/4 כפית מלח גס

במעבד מזון, טוחנים יחד את הפטרוזיליה, השמיר, אגוזי המלך, שמן הזית והחומץ הבלסמי עד לקבלת מרקם אחיד.

ערבבים את הרוטב עם פלחי הסלק המבושלים בקערה גדולה.

מוסיפים מלח גס לפי הטעם ומערבבים בעדינות כדי לצפות את כל הסלק ברוטב.

מגישים את הסלט מיד או מאחסנים במקרר למספר שעות לפני ההגשה.

ניתן להוסיף מעט מיץ לימון לסלט לחיזוק החמיצות.

אם אוהבים טעם יותר מתקתק, אפשר להוסיף עוד חצי כף חומץ בלסמי.

חלבון: 3 גרם

פחמימות: 15 גרם

שומן: 7 גרם

סיבים: 4 גרם

הסלט עשיר בנוגדי חמצון מהסלק, בשומנים בריאים משמן הזית, ובסיבים תזונתיים מעשבי התיבול. הסלק ידוע בתרומתו לשיפור זרימת הדם ולחיזוק מערכת החיסון.

הידעת?: הסלק עשיר בחנקות טבעיות המסייעות לשיפור זרימת הדם ויכולות להוריד לחץ דם. בנוסף, הוא מכיל בטאלאין – נוגד חמצון חזק המסייע להילחם בדלקות בגוף.

הסלק תורם לבריאות הלב, מערכת החיסון ומחזק את הדם, בעוד שמן הזית מספק חומצות שומן חיוניות שמסייעות בהפחתת דלקות ומגנות על העור.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף