Skip to content
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן

מרק כתום חורפי ובריא

מרק כתום חורפי ובריא

עלה לאתר:

26/11/2024

מרק כתום ומזין שמחמם את הגוף ומחזק את מערכת החיסון בימי החורף הקרים. עשיר בירקות כתומים, עדשים כתומות ותבלינים מחממים כמו ג’ינג’ר וכורכום, המעניקים לגוף אנרגיה וחיוניות.

מרק זה מספק שילוב מנצח של ירקות עשירים בנוגדי חמצון וחלבון איכותי מהעדשים. הוא מחמם את הגוף, משפר את תפקוד מערכת החיסון ותורם לתחושת שובע לאורך זמן.

מצרכים

2 בטטות

2 בצל לבן גדול

4 גזרים

1 קישוא

300 גרם דלעת או דלורית

3/4 כוס עדשים כתומות

1 גבעול סלרי עם העלים

2 שיני שום פרוסות

כפית ג’ינג’ר טרי מגורד

כורכום טחון

מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

קלפו את הירקות וחתכו לקוביות בינוניות.

הכניסו לסיר גדול וכסו במים עד לגובה הירקות.

הוסיפו ג’ינג’ר מגורד, כורכום ומלח, והביאו לרתיחה.

הוסיפו את העדשים הכתומות, כסו את הסיר, ובשלו כ-20 דקות עד שהירקות והעדשים רכים.

העבירו למעבד מזון או השתמשו בבלנדר מוט וטחנו עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.

הגישו חם וקשטו בעלים ירוקים טריים או מעט שמן זית לתוספת יופי וטעם.

טיפים

ניתן להוסיף מעט מיץ לימון להגברת הטעם החמצמץ והמרענן.

לשדרוג נוסף, פזרו גרעיני חמניה קלויים או קרוטונים על המרק.

שימרו שאריות במקרר, המרק משתבח ביום למחרת!

יתרונות תזונתיים

בטטות, גזרים ודלעת: עשירים בבטא-קרוטן וויטמין A המחזקים את מערכת החיסון ומשפרים את בריאות העור והעיניים.

עדשים כתומות: מקור מצוין לחלבון צמחי, ברזל וסיבים תזונתיים.

ג’ינג’ר וכורכום: בעלי תכונות נוגדות דלקת המחזקות את מערכת החיסון ותורמות לבריאות מערכת העיכול.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף

Screenshot 2024-11-06 at 17.56.06

© 2024 כל הזכויות שמורות לתזונה מזינה.

Facebook-f Twitter Google-plus-g Pinterest
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן