Skip to content
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן

מרק ירקות עשיר ובריא

מרק ירקות עשיר ובריא

עלה לאתר:

30/10/2024
  • ויטמין a, ויטמין b, ויטמין c

מרק ירקות עשיר בטעמים ובמרקם, עשוי מרכיבים טבעיים בלבד, מזין ודל קלוריות. מתאים כתוספת עשירה לשגרת תזונה בריאה ומחזק את מערכת החיסון.

מצרכים

2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות

1 קישוא, חתוך לקוביות

1 בצל גדול, קצוץ

1 שורש סלרי קטן, חתוך לקוביות

5 תפוח אדמה קטן, קלוף וחתוך לקוביות

1 כוס תרד טרי, שטוף וחתוך גס

2 שיני שום, כתושות

1 כף שמן זית

1.5 ליטר מים רותחים או ציר ירקות

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח ופלפל לפי הטעם

כורכום וקמצוץ כמון לתיבול ולחיזוק המערכת החיסונית

הוראות הכנה

חממו את שמן הזית בסיר גדול, והוסיפו את הבצל. טגנו עד שהוא מתחיל לשקוף.

הוסיפו את השום וערבבו למשך דקה נוספת.

הוסיפו את הגזר, קישוא, תפוח אדמה, ושורש הסלרי. ערבבו והמשיכו לטגן במשך 5 דקות.

הוסיפו את המים הרותחים או ציר הירקות ותבלו במלח, פלפל, כורכום וכמון.

הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו עם מכסה חצי פתוח במשך כ-30 דקות, עד שהירקות רכים

הוסיפו את התרד והפטרוזיליה, ערבבו ובשלו עוד 5 דקות.

התאימו תיבול לפי הטעם, הגישו חם וטעים.

טיפים

אפשר לטחון את המרק בבלנדר מוט לקבלת מרקם חלק.

הוסיפו מעט מיץ לימון להגברת הערכים התזונתיים ולחיזוק מערכת החיסון.

הוסיפו כף שמרי בירה למרקם טעים ועשיר בויטמינים מקבוצת B.

ערכים תזונתיים

קלוריות: 120

חלבון: 3 גרם

פחמימות: 15 גרם

סיבים תזונתיים: 4 גרם

שומן: 3 גרם

יתרונות תזונתיים

  • המרק עשיר בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, וויטמינים כמו ויטמין C, ויטמין A ו-B.
  • כורכום וכמון מחזקים את מערכת החיסון ומסייעים בנוגדי דלקת טבעיים.
  • מתאים לדיאטה דלה בקלוריות ומספק תחושת שובע לאורך זמן.

המתכון נועד להכוונה כללית בלבד. ייתכנו הבדלים בתוצאות הסופיות עקב שינויים בסוגי החומרים, שיטות ההכנה ותנאי הסביבה. ט.ל.ח, ואין אנו אחראים לכל שינוי בתוצאה הסופית.

״תזונה מזינה״ בשיתוף

Screenshot 2024-11-06 at 17.56.06

© 2024 כל הזכויות שמורות לתזונה מזינה.

Facebook-f Twitter Google-plus-g Pinterest
  • ראשי
  • טופס שליחת מתכון מהקילה
  • תורמי מתכונים
    • גלעד
    • עידן יצחקיאן