מרק ברוקולי 🥦

אידוי הירקות:
חתכו את כל הירקות לקוביות בינוניות.
חממו סיר והוסיפו את הירקות: בצל, כרישה, ברוקולי, תפוח אדמה (או קולרבי), גזר, קישוא, בזיליקום ושומר. אידו עם מעט מים או שמן זית למשך כ-6 דקות, תוך ערבוב קל.

הוספת מים ותיבול:
הוסיפו מים עד לגובה הירקות, מלח, פלפל ועשבי תיבול שאוהבים.

בישול:
בשלו על אש בינונית-נמוכה למשך 7-8 דקות נוספות, עד שהירקות רכים.

טחינה:
השתמשו בבלנדר מוט או מעבד מזון לטחינת המרק עד למרקם חלק ואחיד.

1. התאמת טעמים:
   תקנו את הטעמים לפי הצורך, והגישו חם.