מה זה?
צום לסירוגין הוא שיטת אכילה שבה מחלקים את היום או השבוע בין תקופות של צום לבין חלונות אכילה. המטרה היא להגביל את זמן האכילה כדי לשפר את בריאות הגוף, להפחית משקל ולשפר את חילוף החומרים.
איך זה עובד?
במהלך הצום, הגוף מנצל את מאגרי האנרגיה שלו (גליקוגן ושומנים) לצורך פעילות יומיומית. תהליך זה מוביל לשימוש טוב יותר בשומן הגוף ולהפחתת משקל.
יתרונות בריאותיים:
מה זה?
נוגדי חמצון הם חומרים טבעיים המסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים, תהליך חמצוני שגורם לנזק לתאים.
תפקידם בגוף:
נוגדי חמצון מנטרלים את הרדיקלים החופשיים ומונעים מהם לגרום לתהליכי דלקת ולהזדקנות מוקדמת של התאים. הם משפרים את הבריאות הכללית של מערכת החיסון ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב ומחלות ניווניות.
מקורות מזון:
מה זה?
ויטמין C הוא נוגד חמצון חשוב המסייע לתפקוד תקין של מערכת החיסון והעור, מסייע ביצירת קולגן ומשפר ספיגת ברזל בגוף.
תפקידים עיקריים:
מקורות מזון:
מה זה?
ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן המיוצר בגוף כתוצאה מחשיפה לאור השמש, ומסייע בספיגת סידן וזרחן לשמירה על בריאות העצמות.
תפקידים עיקריים:
מקורות מזון:
מה זה?
רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות שנוצרות בגוף כתוצאה מפעילות חמצונית, וגורמות נזק לתאים כאשר הן אינן מנוטרלות על ידי נוגדי חמצון.
כיצד הם נוצרים?
השפעות על הבריאות:
איך נלחמים ברדיקלים חופשיים?
נוגדי חמצון מסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים ומפחיתים את הנזקים שהם גורמים לתאים בגוף.
מה זה?
סיבים תזונתיים מצויים במזונות מהצומח כמו דגנים מלאים, ירקות וקטניות. הם עוזרים לתחושת שובע ומסייעים בפעילות מערכת העיכול.
תפקידם בגוף:
שומרים על יציבות רמות הסוכר בדם, מסייעים במניעת עצירות ומאזנים את רמות הכולסטרול.
מקורות:
דגנים מלאים, פירות כמו תפוחים, שיבולת שועל, וקטניות כמו עדשים.
מה זה?
שומנים חיוניים המצויים באגוזים, שמן זית ודגי שמן. מסייעים לבריאות הלב ולתפקוד תקין של הגוף.
יתרונות בריאותיים:
מפחיתים כולסטרול רע (LDL) ומעלים את הכולסטרול הטוב (HDL). מסייעים בהגנה מפני מחלות לב ודלקות.
מה זה?
פירות יער כמו אוכמניות, פטל ותותים עשירים בנוגדי חמצון שמסייעים בהגנה על התאים מפני נזקים.
יתרונות בריאותיים:
מסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם, תומכים בתפקוד המוח ומפחיתים סיכון לסרטן.
מה זה?
כורכום מכיל את החומר הפעיל כורכומין, שהוא נוגד דלקות טבעי עוצמתי.
תפקיד בגוף:
מסייע בהפחתת דלקות כרוניות, מקל על כאבי מפרקים ומשפר את הבריאות הכללית.
כורכום, תבלין זהוב שמגיע משורש הכורכום, נחשב לאחד מנוגדי הדלקות הטבעיים החזקים ביותר. החומר הפעיל העיקרי בכורכום הוא כורכומין, נוגד חמצון רב-עוצמה הידוע גם בתכונותיו האנטי-דלקתיות. מחקרים רבים מצביעים על כך שהכורכומין עשוי לסייע בהפחתת דלקות כרוניות, מניעת מחלות לב וכלי דם, ושמירה על בריאות המוח.
כורכום פועל על ידי עיכוב של מספר מסלולי דלקת בגוף, כמו מסלול NF-kB, המסייע להורדת רמות הדלקת בגוף ולמניעת נזקים לרקמות. בנוסף, הכורכומין נמצא כתורם בשיפור מערכת החיסון ובהגנה על תאים מפני השפעות מזיקות של רדיקלים חופשיים.
לשימוש יומיומי בכורכום – מומלץ לשלב אותו בבישול או לצרוך תוספי כורכומין, אך חשוב לקחת בחשבון כי ספיגתו משתפרת במידה ניכרת כאשר צורכים אותו עם פלפל שחור או שומן בריא.
מה זה?
מגנזיום הוא מינרל חיוני המסייע לתפקוד השרירים והעצבים, מצוי במזונות כמו אגוזים, זרעים ותרד.
יתרונות בריאותיים:
מפחית עייפות, מסייע בשמירה על קצב לב יציב ותורם לשמירה על שרירים בריאים.
מה זה?
שתיית כוס מים עם מיץ לימון בבוקר מסייעת בניקוי רעלים מהכבד ומאיצה את חילוף החומרים.
יתרונות בריאותיים:
משפרת עיכול, מאזנת את רמות ה-pH בגוף ותורמת להידרציה.
מה זה?
אגסים עשירים בסיבים תזונתיים ומסייעים בשמירה על בריאות מערכת העיכול.
יתרונות בריאותיים:
מסייעים להורדת כולסטרול, תורמים לתחושת שובע ומשפרים עיכול.
